مقادير العجينة مكونة من
كوبين طحين ابيض
ملعقة كبيرة خميرة
ورشة صغيرة من الملح والسكر
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع كوب من الزيت
ماء حسب الحاجة
تعجن جميع المقادير مع البعض وكل ما عجنتي لمدة اطول احسن لتصبح طرية وملساء
وكوري العجينة وغطيها جيدا واتركيها مدة لا تقل عن ساعة
بعد ذالك خذي العجين وافرديها بلشوبك وثم في صنيبة مدهونة بقليل من الزيت
قومي بوضع العجينة المرقوقة بداخل الصينية وثم ناتي بوضع صلصة البندورة
وندهنها فوق العجين وثم نضيف الجبن المتويزيريلا المبشور وفوقي الجبن يضاف الفطر
المفروم والفلفلية المفروم وقليل من لحم البقر المفروم ناعما وترش رشة اخيرة
من الجبن وتدخل الفرن لعشرين دقيقة حتى تنضج العجين وتذوب الجبن وبلهنا والشفا
