«البروكلي» يعزز مناعة الجسم

[samir latif kallow]

بعض الخضار فعالة فى مكافحة الالتهابات والقضاء على الجراثيم
 

«البروكلي» يعزز مناعة الجسم




عرف عن الـ "بروكلي"، وهو أحد أنواع الخضار من فصيلة القنبيط، أنه يساعد على منع الاصابة بالسرطان لكن علماء اكتشفوا الآن بأنه يزيد قوة جهاز المناعة أيضاً.

وقدم الباحث ليونارد بجيلدانز طعاماً يحتوى على "البروكلي" إلى مجموعة من الفئران حيث تبين له أن جهاز مناعتها ازداد قوة بعد ذلك، مشيراً إلى أن الخضار أو النباتات الاخرى التى تحتوى على نفس المركبات الغذائية مفيدة أيضاً فى مكافحة الكثير من الالتهابات و الأمراض.

وأضاف بجيلدانز " قدمنا دليلاً واضحاً على أن هذه الخضار تعزز جهاز المناعة عند الفئران، ونعلم أيضاً بأنها هامة جداً أيضاً فى حماية الجسم ضد الالتهابات والكثير من أمراض السرطان".

وحسب الدراسة، فإن تناول "البروكلي" يزيد الـ "سيتوكاينز"، وهو بروتين يساعد على تنظيم نشاط خلايا جهاز المناعة عند الفئران.

كما تبين بأن تناول هذا النوع من الخضار يضاعف عدد خلايا الدم البيضاء أو الـ" ليمفوسايتس، والتى تساعد الجسم على مكافحة الالتهابات بالقضاء على الجراثيم.

ـ وكالات ـ



http://www.alarabonline.org/index.asp?fname=\2007\08\08-22\403.htm&dismode=x&ts=22/08/2007%2002:30:32%20?