المقادير
1 كجم شرائح سالمون منظفة من القشور
3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا
ملح وفلفل اسود
الخضروات
ملعقة كبيرة زيت
فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل احمر مزالة البذور ومقطعة شرائح
125 جم فطر
بضع وحدات من البروكلي
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة زيت سمسم
طريقة الطبخ
تقطع شرائح السمك الي 4 شرائح , وتوضع في إناء , ثم تتبل
بكل من العسل والصويا والملح والفلفل , ويترك السمك مدة
نصف ساعة منقوعا في الصلصة.
تشوي شرائح السمك علي نار بدرجة حرارة مرتفعة .
سخني الزيت وأضيفي الثوم والخضروات مع التحمير والتحريك
السريع , تضاف صلصة الصويا , وملعقتا ماء مع التحريك لمدة
3 دقائق , ثم يصب فوقها زيت السمسم وتقدم الخضروات مع
السالمون المشوي .
سبايدر
