"تخفيف الوزن بتقليل 100 سعيرة حرارية في اليوم"
تفيد دراسة أمريكية بان التقليل من تناول الأطعمة بمعدل 100 سعيرة حرارية باليوم - أي ثلاث لقمات من سندويش الهامبرغر - يمكن أن يساعد في تجنب اكتساب الزيادة المتوسطة العادية في الوزن في السنة.
ويقول الباحثون الأمريكيون إن تشجيع الناس على التخفيف من تناول السعيرات الحرارية القليلة كل يوم يمكن ان يلعب دورا أساسيا في مقاومة انتشار السمنة.
ويقال لمن يريد تخفيف وزنه إن عليه أن يمارس التمارين الرياضية وان يأكل اقل.
وحدد الباحثون في جامعة كولورادو عدد السعيرات التي يتعين على الناس الامتناع عن تناولها إذا أرادوا البقاء على الوزن الذي هم عليه.
وتوصل الباحثون إلى انه بين 1988 و1994 ازدادت نسبة من يعتبرون في عداد المصابين بالسمنة من 23 بالمئة إلى 31 بالمئة في الولايات المتحدة.
ويقول الباحثون انه إذا استمرت الزيادة على ما هي عليه الآن فان 39 بالمئة من الأمريكيين سيكونون ممن يعتبرون سمانا عام 2008.
ويقول الباحثون انه من اجل مقاومة ازدياد السمنة فان لا بد من القيام بحملة تغيير اجتماعي، كحملة تشجيع الناس على استعمال حزام الأمان في السيارة أو الحفاظ على نظافة البيئة.
ولكن الباحثين يقولون انه من اجل تقليل نسبة السمنة على المدى القصير فانه لا بد من إقناع الناس بما يسمى "فجوة الطاقة" - أي عدد السعيرات الحرارية التي يتناولها الشخص ولكن لا يحرقها.
وتوصل الباحثون إلى أن الناس عموما في الولايات المتحدة ازداد وزنهم ما بين 7 و8 كلغ في ثماني سنوات، أي حوالي كيلو واحد كل عام.
وبعملية حسابية بسيطة توصلوا إلى أن الشخص الواحد يتناول 50 سعيرة حرارية اكثر مما يحتاج في اليوم.
ولان الجسم لا يخزن جميع السعيرات الحرارية التي يتناولها الشخص، فان الباحثين يقولون إن ما لا يقل عن 50 سعيرة حرارية من كل 100 سعيرة يتناولها الشخص يختزنها الجسم كل يوم في شكل دهن.
وكبديل للتخفيف من تناول السعيرات الحرارية، يقترح الباحثون ان يمارس الشخص تمارين رياضية كالمشي ميلا إضافيا كل يوم.
قال جيمس هيل من جامعة كولورادو الذي رأس البحث: "سألنا أنفسنا ماذا يجب أن نعمل من اجل أن نعكس الاتجاه؟"
وقال: "أول إجراء من اجل النجاح هو أن نوقف زيادة الوزن. وهذا ليس صعبا لان الطريقة يمكن ان نصفها بسلسلة من الخطوات."
وأضاف: "لا احد يتحدث عن أرقام. ولكن هذا هو ما نحتاج إليه. يجب أن ينخفض ما نتناوله من سعيرات حرارية كل يوم بحوالي 100 سعيرة."
وقال الدكتور ايان كامبل، رئيس منتدى السمنة الوطني في مقابلة مع بي بي سي ان ما توصل إليه الباحثون الأمريكيون مقبول من الناحية النظرية.
ولكنه قال: "انه لا يترجم دائما إلى واقع."
وأضاف: "تخفيف الوزن يعني إقامة حالة توازن بين ما نتناوله من سعيرات حرارية وما نحرقه."
وقد نشرت البحث الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم في مجلة (العلوم).
الكاتب
