اللحوم تمد الجسم بفيتامين "بي12"

[samir latif kallow]

اللحوم تساعد الجسم على التخلص من فقر الدم الخبيث
 

اللحوم تمد الجسم بفيتامين "بي12"




أثبت الباحثون ان افضل المصادر للحصول على فيتامين بي12 هى اللحوم العضوية مثل السمك وبالاخص اسماك الساردين، وبعض الحلزونات البحرية، كذلك يمكن الحصول عليه من لحم الفخذ ولحوم الدجاج والجبن والبيض الذى يعتبر مصدرا مهما للفيتامين بى 12 اما من النباتات المعروفة بوفرة هذا الفيتامين نبات الفلفا "الفص" والخميرة وكذلك فى نوعين على الاقل من النباتات البحرية اليابانية هما "واكامى وكومبو".

ويعمل فيتامين بي12 مع حامض الفوليك سوية لبناء المادة العضوية لخلايا الجسم وينتج خلايا الدم ايضا فى نخاع العظام.

كما يدخل فى العمليات الحيوية التى تنتج بعض الانزيمات وبالاخص "تلك المواد التى تحفز ردود الافعال الكيمياوية فى الجسد"، كما يساعد على المحافظة على أداء الجهاز العصبى فى وضع طبيعي.

ويدعى مرض نقص الفيتامين بي12 بفقر الدم الخبيث ويأتى هذا النقص كنتيجة لنقص عوامل داخلية فى المعدة تؤدى الى امتصاص شديد للفيتامين.

وكالات



http://www.alarabonline.org/index.asp?fname=\2007\08\08-29\402.htm&dismode=x&ts=29/08/2007%2003:31:32%20?