مع هذه الخطوات..استمتع بتناول طعامك؟
1- كل في جو هادىء: المناخ الذي تتناول فيه طعامك لايقل أهمية عن نوعية هذا الطعام.فعندما نأكل,ينبغي أن يتركز انتباهنا في الأكل,حتى نستمتع بكل تفاصيل المذاق والرائحة,لاتأكل وأنت تقرأ أو تشاهد التلفزيون وتحاشى الوجبات السريعة "تيك أواي".
2- تناول طعامك جالساً: أياً كان نوع الطعام وكميته,فعليك أن تجلس وأنت تتناوله.فالجلوس أثناء الطعام يساعدك على هضمه ويزيد من استمتاعك به.
3- لاتأكل وأنت غضبان أو مضطرب: فهذا يؤثر,دون شك على عملية الهضم تأجيل الطعام حتى تستعيد هدوءك.
4- لاتأكل قبل هضم الوجبة السابقة: حسب نظام الأيورفيدا فإن الهضم الكامل للطعام يستغرق مابين 3- 6 ساعات.وتناول الطعام بين الوجبات يعوق الهضم السليم.فإذا مااشتد بك الجوع بين الوجبات فعليك بثمرة صغيرة من الفاكهة أو كوب من العصير الطازج.
5- تناول طعامك ببطء: بينما الطعام في فمك لاتتعجل تجهيز القطعة التالية بالشوكة والسكين.انتظر حتى تنتهي تماماً من مضغ مافي فمك وابتلاعه.
6- لاتتحدث أثناء المضغ: أثناء المضغ ركز انتباهك على التذوق والاستمتاع بطعم ورائحة الطعام.وإذا كان لابد من الحديث على المائدة فليكن الموضوع مناسباً وسلساً حتى لاتصاب بعسر العضم.
7- لاتأكل حتى تشبع: فهذا قد يصيبك بالتخمة والخمول.
8- ليكن طعامك مطهياً وطازجاً: يعتقد كثير من الناس أن تناول الخضروات دون طهي يساعد على تقليل الوزن.وعلى الرغم من فائدة الخضروات الطازجة,إلا أن المطهية اسهل في هضمها.لكن عليك الحرص على الوجبات المطهية الطازجة,وتحاش الطعام المحفوظ والمجمد.
9- تحاش الأطعمة والمشروبات الباردة: فهذا النوع من الطعام يسبب عسر الهضم.وعلى الرغم من أن كثيرين يجدون صعوبة في التخلص من عادة تناول المرطبات إلا أنهم يشعرون فيما بعد براحة كبيرة بدونها.
10- اجلس صامتاً لدقائق بعد الطعام,فهذا يسهل البدء في عملية الهضم.
11- "كل وتأمل" مرتين أسبوعياً: أصبح الناس يتناولون طعامهم بنفس الطريقة التي يديرون بها قرص التلفون.وفكرة الأكل مع التأمل تهدف الى إبطاء حركة تناول الطعام من خلال تأمل كل حركة من حركات الأكل وأنواع الطعام,والتفكير فيها وإدراك مانأكل واكتشافه.أبدأ بتدريب نفسك على تعمد النظر الى الطعام,وتعمد إدراك رائحته وتذوق كل قضمة تدخل فمك.
