أرز بالعدس والبقدونس
* المقادير:
- ملعقتان كبيرتان بودرة مرق دجاج.
- 3 أكواب ماء.
- نصف كوب عدس بني.
- كوب أرز طويل الحب.
- ربع كوب بقدونس طازج مقطع.
* التحضير:
- امزجي مرق الدجاج والماء معا. ضعي العدس في إناء صغير الحجم ثم أضيفي له قدرا كافيا من المرق لتغطيته.
- اتركي العدس منقوعا في المرق لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. ضعي بقية المرق في إناء ثم أضيفي الأرز والعدس بالمرق المنقوع به.
- اطهي المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح من 18-20 دقيقة. أطفئي الحرارة واتركي الإناء مغطي جانبا لمدة 10 دقائق.
- للتقديم قلبي الأرز بشوكة ثم قدميه مزينا بالبقدونس المقطع.
* ملحوظة:
يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون للبقدونس قبل تزيين الأرز به فهذا يضيف للطبق مذاقا لا يقاوم
