الإكثار من السكر يزيد الإصابة بسرطان البنكرياس
جاء في دراسة سويدية نشرت مؤخرا أن من يكثرون من تناول الشراب الفوار أو يضيفون السكر إلى القهوة أو الشاي يصبحون أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
ودرس الباحثون في معهد كارولينسكا الأنظمة الغذائية لحوالي 80 ألف رجل وامرأة بين عامي 1997 و2005. وأُصيب 131 شخصا بسرطان البنكرياس وهو نوع قاتل من السرطان يصعب علاجه.
وقال المعهد في بيان الباحثون قادرون الآن على إظهار أن احتمالات الإصابة بسرطان البنكرياس مرتبطة بكمية السكر في الغذاء.
مجموعة الناس الذين قالوا أنهم شربوا بكثرة شرابا فوارا أو عصائر مرتين أو أكثر في اليوم كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 90 في المئة مقارنة مع من لم يتناولون قط تلك المشروبات.
ووفقا للدراسة التي نشرت في الدورية الأمريكية للتغذية الطبية فان احتمال الإصابة كان أعلى بنسبة 70 في المئة في من يضيفون السكر إلى مشروباتهم حوالي خمس مرات في اليوم وبنسبة 50 في المئة لمن يتناولون فاكهة بالقشدة وهي حلوى سويدية مضافا لها السكر وتصنع من الفاكهة مرة واحدة في اليوم على الأقل.
وقالت على الرغم من حقيقة أن فرص الإصابة بسرطان البنكرياس ضئيلة نسبيا فان من الضروري معرفة المزيد بشأن الأسباب المحتملة وراء المرض.
ويجري تشخيص حوالي 216 ألف حالة إصابة جديدة بسرطان البنكرياس كل عام. والمرض أكثر شيوعا في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عاما. ومن الصعب علاجه لأنه غالبا لا يتم تشخيصه قبل أن ينتشر خارج البنكرياس.
وقالت لارسن ربما انه أكثر أنواع السرطان خطورة بالنظر لتضاؤل احتمالات نجاة المصابين به. ولأنه يصعب علاجه وعادة ما يكتشف متأخرا جدا فمن الضروري للغاية أن نتعلم الوقاية منه.
الكاتب
