المطبخ والتكنولوجيا

[samir latif kallow]

المطبخ والتكنولوجيا


 
 
 
 
جدة: خلدون سعيد
أصبحت التكنولوجيا جزءا لا يتجزأ من حياتنا اليومية إن كان على صعيد العمل ام على صعيد المنزل ولا سيما في المطبخ، الذي يعتبر مملكة المرأة وأهم ركن في البيت، وتغيرت معالمه حاليا وطرأت عليه عدة تعديلات، وتدخلت التقنية العالية في جميع أثاثه والادوات المستخدمة فيه، هذا الاسبوع اخترنا لكم مجموعة جديدة من التقنيات التي تسهل العمل في المطبخ، على أمل ان تحببكم بالطبخ والتواجد في المطبخ لوقت اطول.
عدّاد غذائيّ



* من المهمّ جدّا تذكر متى تمّ فتح علبة غذائيّة ما أو قارورة حليب مثلا، وذلك من أجل عدم استخدامها بعد فترة معيّنة وللابتعاد عن المخاطر الصحيّة التي تنجم عن ذلك. ولكن مع وجود عشرات العلب في المنزل، فإنّ تذكر هذا الأمر هو أمر ليس بالسهل. ولحلّ هذه المشكلة، فإنّ جهاز «ديز أغو ديجيتال ديه كاونتر» DaysAgo Digital Day Counter يقوم بعدّ الساعات والاّيام التي مرّت منذ فتح العلبة وعرضها على الشاشة (لغاية 99 يوما). ويمكن وضع الجهاز على المعلبات أو القوارير أو أيّ شيء آخر يريده المستخدم، ويمكن وضع الجهاز على العلب المعدنيّة باستخدام المغناطيس الخلفيّ، أو على أيّ سطح آخر باستخدام ضغط الهواء. وتستطيع بطارية الجهاز العمل لحوالي 18 شهرا بشكل متواصل، ويمكن تغييرها بكلّ سهولة. الجهاز متوفر في ألوان مختلفة، مثل الأخضر والأزرق والبرتقاليّ والأسود والزهريّ. ويبلغ سعر الجهاز حوالي 10 دولارات أميركيّة للزوج الواحد، ويمكن الحصول عليه عبر موقع الشركة http://www.howmanydaysago.com منصة «آي بود» تحت الرفوف




* إن كنت تقضي وقتا طويلا في المطبخ، فإنّ الاستماع إلى الموسيقى عبر مشغل «آي بود» قد يكون أمرا محببا وصعبا في الوقت نفسه، وذلك بسبب الخوف من وقوع الجهاز أو تشابك أسلاك السمّاعات مع أدوات عملك. ولحلّ هذه المشكلة، فإنّه يمكن استخدام منصة خاصّة اسمها «أندر كابينيت آي بود دوك آند راديو» Under-Cabinet Dock And Radio والتي يمكن وضعها تحت احد الرفوف، ويمكن وضع مشغل «آي بود» فيها (حتى إصدار «آي بود شافل» iPod Shuffle) وتقوم بتشغيل الموسيقى عبر سمّاعاتها المدمجة. المنصة تحتوي على شاشة مدمجة تقوم بعرض اسم الأغنية التي يتمّ تشغيلها، والزمن المستغرق للطهو، والتوقت الحاليّ، وهي تقوم بشحن المشغل فور وضعه فيها. المنصة تستطيع استقبال بثّ الراديو، وجودة الصوت التي تقدّمها ممتازة. ويبلغ وزن المنصة حوالي 3,5 كيلوغرام، ويبلغ سعرها حوالي 100 دولار أميركيّ، ويمكن الحصول عليها عبر موقع http://www.amazon.com مشغل أفلام في المطبخ

* ولمن يريد مشاهدة أفلامه الموجودة على أقراص «دي في دي» DVD أثناء عمله في المطبخ، فإنّ مشغل «أيه إي جي سي تي في 4845» AEG CTV 4845 يحتوي على شاشة يبلغ قطرها 7 بوصات، ويستطيع استقبال البثّ التلفزيونيّ. ويمكن تركيب المشغل تحت الرفوف أو الخزانات العلوية، ويبلغ وزنه 4,5 كيلوغرام. ويبلغ سعر المشغل حوالي 300 دولار أميركيّ، ويمكن الحصول عليه عبر موقع http://www.amazon.de

http://www.asharqalawsat.com/details.asp?section=62&article=449043&issue=10604

[hewy]

  شكرا اخي سامر على الموضوع والنماذج 

[samir latif kallow]

المطبخ والتكنولوجيا


 
 
جدّة: مايا برهان سمرة
يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كلّ يوم، حيث إنّنا نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكيّة. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ والتي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخيّة اليوميّة. ملعقة ذكيّة
* أصبح بإمكانك الحصول على ملعقة خلط اسمها «الملعقة الذكيّة» Intelligent Spoon تحتوي على مجسّات تستطيع قياس درجة الحرارة ونسبة الحموضة وكميّة الملوحة ودرجة اللزوجة للخليط. وتجدر الإشارة إلى أنّ المجسّات متصلة بكومبيوتر يقوم بإخبار المستخدم إذا كانت خلطته تحتاج إلى المزيد من الملح أم لا، وتقديم اقتراحات لتطوير المذاق. هذا وتمّ تطوير ملعقة متطوّرة أخرى اسمها «ماينيرفا» Minerva تحتوي على كاميرا صغيرة مدمجة تقوم بتصوير المقادير التي يضعها المستخدم في الوعاء وتحاول معرفة نوع الطبق الذي يقوم بإعداده، وتقوم بعرض بعض لقطات الفيديو المتعلقة بطريقة إعداد ما يعدّه المستخدم، والتي تحتوي على إرشادات الطهو لقطة بلقطة. ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات عبر مواقع http://www.media.mit.edu/ci/projects/intelligentspoon.html و http://www.media.mit.edu/ci/projects/minerva.html ميزان حرارة للشي

* يمكنك الآن الحصول على أفضل مذاق للحوم المشويّة باستخدام ملعقة «بي بي كيو سبيتشولا» BBQ Spatula التي تحتوي على ميزان حرارة مدمج فيها يستطيع معرفة درجة الشي بعد وضع طرفه في قطعة اللحم. ويقوم الميزان بعرض الحرارة على شاشة «إل سي دي» صغيرة، وهو يعمل ببطاريّتين من مقاس AAA. وبالنسبة لمن لا يعرف درجات الحرارة المناسبة لشي مختلف أنواع اللحوم، فإنّ الميزان يحتوي على مؤشرات تضيء عند اكتمال طهو لحوم الأبقار والخراف والدجاج والديك الروميّ. الملعقة جميلة الشكل وهي مصنوعة من مادة الـ«ستينليس ستيل» الذي لا يصدأ، ويبلغ سعرها 20 دولارا أميركيّا، ويمكن الحصول عليها عبر موقع http://www.mileskimball.com غطاء ذكيّ للمشروبات الساخنة

* لن تقوم بحرق لسانك بعد اليوم عند ارتشاف المشروبات الساخنة، وذلك بفضل غطاء جديد ذكيّ اسمه «كوفي ليد» Coffee Lid يتغيّر لونه بتغيّر درجة حرارة السائل في الكاسة. ويبدو شكل الغطاء كأيّ غطاء آخر موجود في متاجر بيع القهوة، ويكون لونه بنيّا غامقا عندما يكون باردا، ويتغيّر إلى الأحمر الفاقع عند وضع المشروب الساخن فيه. ويقوم الغطاء بتغيير لونه من الأحمر إلى البنيّ بشكل تدريجيّ عند انخفاض درجة حرارة المشروب. وبسبب ذلك، فإنّه يمكن للمستخدم حفظ اللون الذي يناسبه بعد بضعة استخدامات، لتصبح عمليّة معرفة الحرارة المناسبة لشرب القهوة أو الشاي أو أيّ مشروب ساخن آخر أمرا سهلا وبديهيّا، وبمجرد نظرة واحدة إلى الكاسة. هذا ويسمح الغطاء للمستخدمين بمعرفة ما إذا كان موضوعا بشكل محكم على الكاسة أم لا، وذلك بفضل حلقة بنيّة غامقة تظهر على إطار الغطاء في مكان تلامسه مع الكاسة، أو حمراء عند عدم وضع الغطاء بشكل صحيح، الأمر الذي سيساعد المستخدم بشكل كبير قبل تناوله مشروبه الساخن المفضل. ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات عن هذا الغطاء عبر موقع http://www.smartlidsystems.com


http://www.asharqalawsat.com/details.asp?section=62&article=453898&issue=10639

[samir latif kallow]

المطبخ والتكنولوجيا



 
جدة: مايا برهان سمرة
يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كلّ يوم، حيث إننا نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكيّة. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ، التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخيّة اليومية.
رجل آلي لتنظيف أرضية المطابخ!

* تتسخ المطابخ بسرعة نظرا لوجود الغبار وفتات الكعك والطهو والسوائل المختلفة، لكن تنظيفها أصبح أسهل بفضل رجل آلي صغير اسمه «آي روبوت سكوبا 350» iRobot Scooba 350، الذي يقوم بغسل الأرض ومسحها وتنشيفها لمساحة تبلغ 46 مترا مربعا في دورة العمل الواحدة. ويمكن لهذا الرجل الآلي تنظيف الأرض الخشبية والبلاط وتلك المصنوعة من مادة «الليوليوم». ويستطيع هذا الرجل الآلي الوصول إلى الأماكن الصعبة، مثل أسفل حواف الدروج والخزائن وتحت الطاولات والكراسي، والكثير غيرها من الأماكن المختلفة. ويمكن وضع المياه والمنظفات فيه من دون أن يتأثر، أو استخدام محاليل التنظيف التي تقترحها الشركة. ويستطيع الجهاز التعرف إلى البيئة من أمامه بسبب استخدامه للأشعة تحت الحمراء غير المؤذية، والابتعاد عن السجاد والأدراج أو الأماكن المرتفعة، وذلك من أجل الحفاظ على سلامته. هذا ويمكن وضع علامات في الغرفة يستطيع الجهاز فهمها وعدم تنظيف تلك المناطق إن أراد المستخدم. ويحتوي هذا الرجل الآلي على برنامج مدمج يجعله يقوم بتنظيف كل منطقة في المطبخ أو الغرفة 5 مرات للحصول على أعلى مستويات النظافة. ويمكن للجهاز العمل من دون أية أسلاك بفضل بطارية مدمجة يمكن إعادة شحنها. وتبلغ أبعاد الجهاز 6.1x37.5x37.5 سنتيمتر، ويبلغ وزنه 6 كيلوغرامات، ويبلغ سعره 399 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه عبر متجر أمازون الإلكتروني http://www.amazon.com.

محمّصة خبز وراديو مدمج

* أصبح بالإمكان توفير بعض المساحة في المطبخ عن طريق استخدام جهاز «راديو توستر» Radio Toaster لتحميص الخبز يحتوي على راديو مدمج، عوضا عن استخدام جهازين يحتاجان إلى وصلتين كهربائيتين. الجهاز يحتوي على 6 خيارات لتحميص الخبز، وهو يقوم بتعديل الوقت حسب درجة الحرارة الداخلية، ويوجد فيه مكان لتخزين السلك الكهربائي، ومكان لتخزين فتات الخبز المحمّّص لتسهيل عملية التنظيف. ويحتوي الجهاز على أزرار للتحكم بالراديو سهلة الاستخدام. وتبلغ أبعاد الجهاز 16.5x28x22.3 سنتيمتر، ويبلغ وزنه 2.7 كيلوغرام، ويبلغ سعره 60 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه عبر متجر «هاماكر» http://www.hammacher.com.

جهاز إنذار للثلاجات

* قد ينسى بعض المستخدمين باب الثلاجة مفتوحا في بعض الأحيان، الأمر الذي سيؤثر في درجة حرارة المواد الموجودة في داخله، ليتفاجأ المستخدم عند عودته بأنها ليست باردة بالشكل المتوقع. ولحل هذه المشكلة، فإن جهاز «فريدج ألارم» Fridge Alarm، سيقوم بإطلاق الإنذار إن شعر بوجود ضوء لأكثر من 30 ثانية متتالية. ويحتوي الجهاز على مقياس للحرارة مدمج فيه، بالإضافة إلى أن صوته مرتفع ويمكن سماعه في الغرف الأخرى. وتبلغ أبعاد الجهاز 15x6x15 سنتيمترا، ويبلغ وزنه 163 غراما، وهو يعمل بالبطاريات، ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات حول الجهاز عبر متجر «سولويوشنز» http://www.solutions.com.



http://www.asharqalawsat.com/details.asp?section=62&article=454931&issue=10646

[3eon_b5dad]

شكرا علئ الموضوع