المقادير
* 175 غراماً من الطحين الخالي من "الغلوتين"
* ملعقتان من بودرة الكاكاو الخالية من "الغلوتين"
* ملعقتان من الباكنغ باودر الخالية من "الغلوتين"
* 100 غرام من السكّر
* بيضتان متوسّطتا الحجم.
لاعداد الصلصة:
* 450 ملليليتراً من الحليب بالشوكولا
* ملعقتان من دقيق الذرة
طريقة التحضير:
1 أمزجي الطحين، بودرة الكاكاو والباكنغ باودر في وعاء.
2 ثم،أضيفي السكّر، البيض ،ملعقتين من الماء الفاتر واخفقي جيداً.
3 بعدها، مدّدي المزيج في وعاءٍ من القصدير واخبزيه لمدة نصف ساعة، ولا تقلقي اذا تشقّق السطح. ثم، دعي الكعكة تبرد جانباً.
4 أمزجي القليل من الحليب مع دقيق الذرة ، وضعي الكمية الباقية من الحليب على النار.
5 أضيفي الحليب الساخن الى مزيج دقيق الذرة،حرّكيه جيداً وضعيه مجدّداً على النار، ثم حرّكي باستمرار الى أن يتحوّل إلى صلصة كثيفة.
6 أضيفي القليل من السكّر واطفئي النار.
7 قطّعي الكعكة الى مربّعات،وأضيفي الصلصة وقدّميها ساخنة.
