مقادير -
1- 10بيضات كا مله
2-300غرام من السكر الناعم
3-300 غرام من الطحين
4- فانيلا 10غرام
5-ملعقه كوب من لبيكن باودر
طريقه العمل يوضع البيض في الخلاطويضاف اليه البكن باودر والفانيلا ويشغل الخلاط ومن ثم يضاف اليه السكر حتى يتحول لون البيض الى اللون الابيض(يصير مثل اللبن)ومن ثم ينخل الطحين وهيه عمليه ضروريه ويخلط مع البيض بملعقه وليس بلخلاط يدهن القالب ويوضع عليه الورق ويصبسائل الكيك ويوضع في فرن حار 300 درجه لمده 45دقيقه على شرط ان لا يفتح الباب الى بعد 15 دقيقه ويترك حتى يبرد وانا اضمن الكم ان يكون كيك اسفنجي 100% ويدوم فتره طويله لا يتلف ويمكن اضافه الكاكاو الى الخلطه بمقدار 50 غرام ويمن اضافه العصير الذي تحبون طبعا بعد ان تبرد الكيكه حتى تعطي النكه التي تحبون وشكرا
الشيف كا ميران ساوا
