كراميل الكاكاو

[shakar]

كراميل الكاكاو
 




المقادير:

3 ملاعق صغيرة كاكاو
 
 
1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة بن

1/2 كوب حليب منزوع الدسم

بياض بيضتان

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة كريمة

الطريقة:

- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله على جميع جوانب الإناء.

- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر.

- يضاف الحليب إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى. تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.

-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

 

[سخاء خضر]

عاشت الايادي

[rita_usa]

يسلموووو يا وردة

[3eon_b5dad]

يسلمووو علئ الوصفة

[shakar]

يسلمووو على الردود الحلوة يا حلوين

[سندريلا العراقية]

يسلمو يا وردة