سلطة التونه والخضار المشوية ..
المقادير :
3 علب تونه العلالي الشرحات المدخنة مصفاه من الزيت
فليفلة ملونه (أخضر - أحمر - أصفر - برتقالي) مقطعة شرحات طولية
2 حبة بصل مقطعه أجنحة
1 فص ثوم مدقوق
3 حبات كبار فطر طازج مقطعة شرحات
خس مقطع لقطع كبيرة
بصل أخضر مفروم
زيت زيتون
زيتون أسود مخلي ومقطع
صويا صوص
مقادير الصلصة :
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام خل البلسمك
- 1 ملعقة صغيرة ماسترد
- عصير نص ليمونه
- 1 فص ثوم مدقوق
- فلفل أسمر خشن
- ملح
تخلط جميع المقادير وتترك على جنب ..
الطريقة :
نضع في مقلاه شوية زيت زيتون ونقلي البصل حتى يبدأ يتحمر ثم نضيف المشروم والفليفلة الملونه ويقلب حتى يحمر ثم نضيف الثوم والصويا صوص ونقلب حتى تجف الصلصة ثم نضيف التونه ونحركها بهز المقلاه فقط حتى لا تتفتت التونه ثم نغلق النار ..
في طبق التقديم نفرش الخس ثم نضع فوقه خليط التونه وتزين بالزيتون والبصل الأخضر .. ثم نصب الصلصة على وجه السلطة .. وتقدم دافئة ..
