جلفراي الخضراوات ....حصريا على عينكاوااااااااااااااااا

[hewy]

مرحبا ........

اليوم جبتلكم اكلة للصوم سهلة وطيبة بس بصراحة مااعرف شيسموها لووووووووووول لهذا سميتها

جلفراي الخضراوات




المقادير ..

باذنجانة واحدة
شجر واحد
فلفل اخضر واحد
بصلة
ثلاث بطاطات متوسطة الحجم
 حبتات طماطة
نصف باقة معدنوس

ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
صلصة صويا
زيت نصف استكان او حسب الرغبة

العمل ..
*****

يلا تحضروا للعمل ...غسلوا ايديكم وحضروا التختة والمواعين والسكينة
1 -  قشروا البصل واغسلوه وقطعوه الى ارباع دوائر وايضا قطعوا الفلفل الاخضر ...
2- ضعوا الزيت على النار ومن ثم ضعوا البصل والفلفل  الاخضر حتى يبدا بالذبول
3-اضيفوا البطاطا بعد تقشيرها وغسلها وتقطيعها مكعبات وحركوها مع البصل حتى تبدا باكتساب لون ذهبي
4- اضيفوا الباذنجان بعد تقشيره وتقطيعه الى مكعبات وتمليحه وحركوه مع المواد السابقة
5-اضف الشجر بنفس الطريقة مع الباذنجان
6- اضف الملح والفلفل الاسود والاحمر
وبعد ان تذبل ويتغير لون الخضراوات اضف الطماطة المقطعة ووملعقة المعجون
وبعد ان يطهى اضف المعدنوس المثروم وبعد دقيقة واحدة اضف صلصة الصويا وامزج الطعام جيدا لثواني ثم ارفعه عن النار

7-صبوا الجلفراي في صحن التقديم وزينوها حسب الرغبة




والف عاااااااااااااااااااااااااافية

مع تحياتي
 هيوي

[rita_usa]

عاشت الايادي يا هيوي

[hewy]

شكرا لبي على المرور 

[nuhra]

عاااااااااااشت ايدج هيوي كلش طيبة يسلموو

[samir latif kallow]

شكرا هيوي هاي هم طيبه وهم صحية

[hewy]

اكيد احنا العراقيين ندور على الطعم اكثر بس لازم نسعى هسة للصحة ايضا
وشكرا على مروركم الغالي