المقادير :
250 غ من اللوز ( المسلوق ، المنقي ، مقلي )
250 غ من الجوز
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
ملعقة صغيرة من القرفة
100 غ من مسحوق السكر
نصف كأس صغير من الزبدة المذابة
250 غ من العجين المورق
للتزيين :
100 غ من اللوز المسلوق و المقشر
250 غ من العسل
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير
نفرم الجوز واللوز في مطحنة كهربائية ، نضعهما في إناء ثم نضيف ماء الزهر ، القرفة ،
السكر، الزبدة المدابة ثم نخلط جيدا هذه العناصر
نقسم العجينة المورقة إلى نصفين و نورقهما على شكل الصفيحة المستعملة .
نضع النصف الأول في الصفيحة ونحتفظ بالنصف الثاني.
نفرغ خليط اللوز والجوز فوق العجن الموجود في الصفيحة و نغطيه بنصف العجين المحتفظ به .ندخل الصفيحة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعد إخراج الصفيحة من الثلاجة نقطع الحلوى على شكل مربعات،ونضع وسط كل مربع
حبة لوز. ندخل الصفيحة الفرن المسخن (حرارة متوسطة) حتى تتحمر الحلوى واللوز وذالك لمدة 15 دقيقة.
تسقى مباشرة بعد إخراجها بالعسل الدافئ والمنسم بماء الزهر .تقدم باردة
