صينية الدجاج بالسليس بالبشاميل
المقادير :
1 كيس خبز سليس
1 دجاجه مسلوقه
1 طماطم
1 بصل
1 فلفل أخضر حار (صغير (
قليل من الفلفل الاسود ، قليل من الملح ، قليل من الكركم
بشميل
مايونيز لدهن الخبز
ملعقتين من السمن أ الزيت
1 بيض
الطريقة :
- تسلق الدجاجة وبعدها تقطع قطع صغيره وتكون خالية من العظم
- يقطع البصل الى قطع صغيره ثم يحمر في الزيت الى أن يحمر لونه
- يضاف الدجاج المقطع الى البصل و يحرك حتى يتغير لونه
- يضاف الطماطم المقطع الى قطع صغيرة الى الدجاج
- يضاف البهارات مع الملح الى الخليط
- يحرك الخليط الى أن يذوب الطمام
2
- دهن نصف خبز سليس من الداخل و يوزع على صينية الفرن بحيث لا يوجد مسافة بين الخبز
الاولى والاخرى
- ثم يوضع خليط الدجاج كامل و يوزع على الخبز
- تدهن النصف الباقي من خبز سليس بالمايونيز ثم يوضع الوجه المدهون على الخليط
- ثم صبي البشميل على الوجه بحيث يغطي الوجه كامل
- قومي بدهن الوجه بيبضه مخفوقة
- ادخلي الطبق الى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه
- قومي بتقطع الطبق على شكل مربعات وقدميه
