المقادير:
صحتين
- 250 غم أفخاذ دجاج (مقطّع لشرائح رقيقة)
- 2/1 فلفل أحمر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
- 2/1 فلفل أخضر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
- 2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع)
- 4 أو 5 شرائح زنجبيل
- 2 فصوص ثوم - (مفروم)
- 4/1 كأس فستق - (مكسّر)
- 2/1 ملعقة صغيرة صلصة محار (ممكن صويا)
- سكّر، ملح، فلفل أسود
- 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت
الطريقة:
1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاج إلى أن يختفي لونها الوردي
2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.
