المقادير:
- 8/1 أنش عجينة.
- خمس تفاحات.
- قالب زبدة صغير.
- 4/1 كوب طحين.
- ملعقة طعام توابل وقرفة.
- كوب سكر بني.
الطريقة:
- سخني الفرن 350 درجة مئوية.
- ضعي العجينة في قالب الفطائر لمدة عشرة دقائق.
- قشّري وقطعي التفاح إلى قطع صغيرة.
- أغمري التفاح بالماء وضعيه على النار ليغلي.
- بينما التفاح يطبخ ذوبي كوب الطحين في 2/1 كوب من الماء حتى يذوب تماماً.
- أضيفي السكر والتوابل إلى الخليط. وامزجيه جيداً.
- أضيفي الزبدة وسخنيها مع التحرّيك بشكل مستمر.
- عندما يصبح التفاح جاهزاً ضعي التفاح في القدر مع المكونات الأخرى.
- اخرجي الفطيرة من الفرن.
- ضعي حشو فطيرة التفاح وأعيديها للفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تناوليها مع الكريما المخفوقة أو البوظة
