فول الصويا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي

[samir latif kallow]

فول الصويا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي




فول الصويا حبة غنية كغيرها من البقوليات لكنها تمتاز بالبروتين العالي
   
10/03/2008 17:50    بتوقيت:  غرينتش الجزائر البحرين تشاد دجيبوتي مصر العراق الأردن الكويت لبنان ليبيا موريتانيا المغرب عمان السلطة الفلسطينية قطر السعودية الصومال السودان سوريا تونس الامارات اليمن أميركا الشمالية (EST) أميركا الشمالية (CST) أميركا الشمالية (PST) المملكة المتحدة السويد ألمانيا أستراليا روسيا الصين

 

أكدت دراسة يابانية أجراها المركز الوطني للسرطان في طوكيو ونشرت نتائجها مؤخرا أن النساء اللواتي لديهن نسبا عالية من مادة "جينيستيين" الموجودة في الصويا اقل عرضة لسرطان الثدي من النساء اللواتي لديهن نسبة ضعيفة منها .

وتابعت الدراسة نحو 25 ألف سيدة تتراوح أعمارهن بين 40 و69 عاما في كل أنحاء اليابان خلال 10 سنوات ونصف السنة، مع الأخذ بالاعتبار استهلاكهن الصويا بأشكاله المختلفة مثل "التوفو" وحساء الميسو ( حبوب الصويا المخمرة).

ودرس فريق الباحثين الرابط بين كثافة مادة ال"جينيستيين" في الجسم وسرطان الثدي من خلال مقارنة عينات الدم ل144 سيدة أصبن بسرطان الثدي و288 سيدة غير مصابات بالسرطان.

 وتبين أن خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي لديهن نسبة عالية من المادة المذكورة اقل بثلاث مرات من أولئك اللواتي لديهن نسبة منخفضة.

وعلى سبيل المثال أوضحت الدراسة أن النساء اللواتي لديهن نسبة عالية من "جينيستيين" كن يستهلكن 100غرام من التوفو أو 50 غرام من الناتو يوميا كمعدل وسطي.

 لكن الدراسة حذرت من ان استهلاكا مفرطا لـ "الجينيستيين" بشكل متممات غذائية، يمكن على العكس أن يزيد لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وأشارت دراسة أخرى نشرت مؤخرا في اليابان إلى أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام منتجات تحتوي أساسا على الصويا ينخفض لديهن خطر الإصابة بجلطة أو نوبة قلبية بمعدل ثلاث أو أربع مرات.




http://www.radiosawa.com/arabic_news.aspx?id=2011894&cid=20