المقادير: ( لشخص واحد)
صحتين وهنا!
300 غرام فيليه مقطع لقطعتين متساويتين
قطعه عجين (عجينة الألف ورقة) جاهزه بكمية مقدارها 3 مرات كمية الستيك
صلصة فطر:
250 مللتر كريما 42%
1/2 معلقة صغيرة ثوم مطحون طازج
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون
100 غرام فطر طازج مقطع
طريقة التحضير:
نشوي ستيك الفيليه من الجهتين شواء خفيف، ثم نغلفه بقطعه العجين ونضعه بالفرن بدرجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تخبز العجينة.
طريقة تحضير صلصة الفطر :
نضع جميع المواد في مقلاة وندعها على النار حتى تتماسك الصلصة مع بعضها البعض.
نخرج الستيك من الفرن ونضعه في صحن التقديم، نقسمه إلى قسمين ونسكب الصلصة عليه ويقدم مع البطاطا المشوية بالفرن وخضار.
