6 بيضات + كاس و نصف سكر خشن(سنيدة)كاس زيت + كاس حليب + 3 اكياس خميرة(3ملاعق صغيرة) +قشرة حامضة محكوكة + 500غ دقيق ابيض
يضرب البيض مع السكر جيدا ثم يضاف الزيت و الحليب و قشرة الحامض ثم الخميرة المخلوطة بالدقيق نخلطها بملعقة خشبية.
يدهن قالب الحلوى بالزبدة و يرش بالدقيق ثم يستف التفاح المنقى و المقطع على شكل هلاليات و المعسل فى قليل من الزبدة و السكر على نار هادئة فى اسفل القالب على شكل وردة ثم نضع فوقها قطع الموز المعسلة كدالك فى القليل من الزبدة و السكر ثم فى الاخير تصب عجينة الكيك من فوق و تدخل الفرن على نار هادئة.
عندما تنضج تقلب مباشرة فى طبق التقديم و هى ساخنة
سنحصل فى الاخير على كيك فوقها طبقة من التفاح المعسل على شكل وردة من فوق.
الكاس المستعمل هو كاس متوسط الحجم
