المكونات والمقادير
ـ 4 حبات إجاص من الحجم الكبير.
ـ كوب برقوق أحمر
ـ كوب مشمش مجفف.
ـ 4 ملاعق عسل سائل.
ـ نصف لتر من عصير الفواكه الاستوائية.
ـ 3 حبات حب هيل.
ـ ربع ملعقة من خيوط الزعفران.
ـ ملعقة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
1 ـ نظفي الفواكه جيدا، ثم جففيها من الماء واحتفظي بسيقان الإجاص.
2 ـ ضعيها داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم اسكبي فوقها العصير والزعفران وحب الهيل واتركيها تتشبع بنكهة العصير.
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 160درجة مئوية، ثم اتركي الفواكه تتحمر بداخله لمدة 20 دقيقة.
4 ـ اخرجيها من الفرن، ثم اسكبي فوقها العسل السائل والقرفة، وأعيدي إدخالها الى الفرن من جديد حتى يصبح لون الإجاص ذهبيا مثلما توضح الصورة.
