* المقادير*
-1 ابيض دجاج
-1 بصلة مهشمة
-1 ملفوف
-6 سنينات ثوم مسحوقة
-زيت الزيتون
-2طماطم منضفة ومهشمة
-1 ملعقة طماطم مصبرة
-1 ورقة رند
-2 ورقة الزعتر
-ملح
-فلفل اسود
-سكنجبير
-الخرقوم
-2 كاسين ماء ساخن
*كيفية التحضير*
1-في طنجرة وعلى نار متوسطة .قومي بغلي الملفوف في ماء مملح لمدة 15 دقيقة قطريه واتركيه على جانب
2-في طنجرة وعلى نار متوسطة حمسي ابيض الدجاج البصلة المهشمة نصف الثوم المسحوقة الملح .زيت الزيتون.الفلفل الاسود. الخرقوم .السكنجبير. لمدة 10 دقائق.اضيفي 2كاسين ماء ساخن واتركيه يطهى ايضا حتى يمتص الماء
3-في طنجرة وعلى نار متوسطة قومى بقلي زيت الزيتون.البصلة المهشمة .الثوم المسحوق المتبقي الملح .الطماطم المبشورة .الطماطم المصبرة و كاس ماء ساخن.اضيفي الرند و الزعتر واتركيها تتقلى ايضا
4-في وعاء فتتي ابيض الدجاج .اضيفي قليلا من البصل المبشور .والثوم المسحوقة.الملح.السكنجبير الفلفل الاسود والخرقوم
5-على طاولة العمل ابسطي اوراق الملفوف ضعي ملعقة كبيرة من الحشو على كل ورقة ثم لفيها
6-اغطسي الملفوف المحشي في صلصة الطماطم ثم اتركيها تطهى لمدة 15 الى 20 دقيقة.
*شهية طيبة واتمنى ان يعجبكم الطبق*
