الطعام المقلى بالزيت القديم يزيد من خطورة الاصابة بالسرطان
--------------------------------------------------------------------------------
ذكرتنتائج دراسة ان تناول الطعام المقلى بشكل متكرر يزيد من خطورة الاصابة بالسرطان
وقد وجد مواد ضارة تنطلق من الزيت عند تسخينة قبل القيام بعملية القلي تشبة المواد الكيماوية
الموجودة فى دخان السجائر
وان هذة المواد الكيماوية والتى تسبب السرطان موجودة فى كافة انواع الزيوت الا ان اخطرها يتواجد فى الزيت النباتى بما فيها زيت الزيتون والذرة
وان هذة المواد الكيماوية ترفع من خطورة الاصابة بسرطان الرئة والثدى والمثانة بنسة واحد فى المئة
