المقادير:-
1. 2 كوب سميد 2. 1 كوب جوز هند 3. 1 كوب طحين 4. 2ملعقة بيكنج باودر
5. 1 كوب سكر بودرة 6. 1 علبة لبن كامل الدسم 7. 1 كوب ماء
8. 1 كوب مكسرات 9. نصف كوب زيت ذرة
الطريقة:-
1. يوضع في الاناء السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر والطحين.
2. ثم يضاف الزيت واللبن ويخلط مع بعض.
3. اضافة الماء تدريجيا حتى يصبح الخليط طريا متوسطا
4. نحضر صينية مدهونة بالزيت مع رشة من الطحين على الصينية ثم يصب الخليط فيها
5. يرش مكسرات مطحونة خشنة على وجه الصينية
6. يوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر
7. القطر:- ( 2 كوب من السكر مع نصف حبة واحدة ليمونة تعصر فيها حتى الغليان القطر )
8. تترك الصينية لتبرد ثم تصب فوقها القطر المجهز
9. تقطع الهريسة على شكل مثلثات او مربعات وتصبح جاهزة للتقديم
