طريقة اعداد:باذنجان مقلي بالثوم المدقوق

[samir latif kallow]

طريقة اعداد:باذنجان مقلي بالثوم المدقوق   
 

 
المقادير:
- حبات باذنجان رومي متوسط الحجم
- 2  خبز شامي متوسط
- 2-3 عبوة  زبادي 
- 2\1 كوب لبنة 
- 1  فص ثوم مدقوق
-  كريستال زيت عباد الشمس للقلي
-  فلفل أبيض 
-  ملح 
 


طريقة التحضير:
1- يقطع الخبز الشامي بالمقص إلى مربعات متوسطة ثم يقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون مع مراعاة عدم زيادة القلي ويصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
2- يقشر الباذنجان وبقطع إلى مكعبات متوسطة ويقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون مع مراعاة عدم زيادة القلي ويصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
3- يخلط الزبادي واللبنة والثوم والملح والفلفل الأبيض في وعاء.
4- توضع مكعبات الباذنجان في وعاء أو طبق للتقديم في طبقة متساوية ثم يسكب مزيج الزبادي حتى يغطى الباذنجان ويوضع الخبز على الزبادي ليغطي السطح. يقدم فوراً.
 

2008-07-15 08:04:26
  


 

 

[nuhra]

يسلموو اخي سمير عالوصفة عااشت الايادي

[hewy]

     
عاشت الايادي على الوصفة