صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس

[عبير الحب]

المقادير:

نص كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

صلصة بيتزا أو معجون طماطم

بهارات - ملح

بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب

بقدونس مفروم






المقادير:

نص كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

صلصة بيتزا أو معجون طماطم

بهارات - ملح

بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب

بقدونس مفروم

3 أكواب حليب

3 ملاعق كبيرة دقيق

جبن موزاريلا او رومى

الطريقة:

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة

اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.

- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..

(بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)

- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات،

عددها يكفي لتغطية الصينية.

- نعمل الباشاميل

الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه

مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم

سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض

- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه،

ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.

- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا


الف عافية جربوها كلش طيبة

[hewy]

     

عاشت الايادي يا عبير الحب على الوجبة الشهية