المقادير:
نصف ك مكرونة من أي نوع مسلوقة
دجاج مسلوق و مقطع صغير أو لحم مفروم معصق حسب الرغبة
1حبة فلفل رومي مقطعة بالطول أقلام حسب الرغبة
2حبة جزر مقطع ومسلوق
ربع كيلوا فاصوليا خضرا مقطعة ومسلوقة
1قرنبيط أخضر صغير الحجم مقطع
1حبة فلفل حار مقطع
5حبات فطر مقطع شرائح
1حبة بصلة كبيرة
بقدونس مقطع صغير
ملعقة ملح وملعقة فلفل
جبنة صفرا أو جبنة سويس أو جبنه مازورلا مقطعة حسب الرغبة
نصف كاس ماء
الصلصة
تقطع البصلة صغير وتحمر في الزيت
يقطع البقدونس ويضاف للبصلة بعد التحمير ويقلب قليلاً
يقطع الفلفل الحار ويضاف للبصلة والبقدونس ويقلب
توضع الصلصة أو الطماطم حسب الرغبة
ويترك للتسبيك
المكرونة
تقلب كل مكونات المكرونة بعد تحطيرها ماعدا الجبنة
تضاف الصلصة بعد التسبيك وتقلب جيداً
يضاف نصف كاس ماء
ترفع المكونة على النار مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق
تطفئ النار ويضاف الجبنة وتقلب
تقلب في طبق التقديم
مدة التحضير دقيقة 45 يكفي 4 أشخاص
