الكباب الفرنسي الكباب الفرنسي
باريس/ إن للكباب العديد من الفوائد، التي تمد جسم الإنسان بالعديد من العناصر التي تساهم في تقوية بنيته، ومن فوائده أيضا تقوية العظام ويساهم في تقوية النظر، كما يزيل الشحوم ويصغر الخصر، ويمتاز الكباب بطعمه الشهي، ومن المعتاد تناوله خارج المنزل، أو جلبه للمنزل بكامل جهوزيته، لكن هل فكرتي يوما في إعداده داخل المنزل؟
المقادير:
* 1/2 كوب خل.
* ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
* ملعقتين صغيرتين من البقدونس الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
* ملعقتين صغيرتين من الزعتر الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
* 1/2كيلو تونة مقطعة إلى أجزاء.
* ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء.
* كوبين بندورة مقطعة إلى شرائح.
* 250 جرام مشرووم.
* 6فصوص ثوم.
طريقة التحضير :
* قومي بخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك.
* قومي بوضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة.
* توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم، مع ترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة.
* توضع أسياخ التونة علي الشواية على أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 18:15 سم، وتترك من 12:10 دقيقة، مع التقليب المستمر للسيخ، ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة
