طريقة تحضير :وجبة الكالاماري المقلي

[samir latif kallow]

طريقة تحضير :وجبة الكالاماري المقلي 
 
 




المكونات:
2 كوب حليب (المرفوعة منه الزبدة )
صلصة حارة  لمختلف الوصفات
½ 1 بوند كالاماري مقطع حلقات
زيت نباتي للقلي
1 كوب طحين عادي
1 كوب حبوب ذرة خشنة الطحن
1 ملعقة خلطة التوابل
صلصة مارينارة  ليتم تغميس الوجبة فيها 




طريقة التحضير:   
حرك الحليب والصلصة الحارة في قدر كبيرغيرعميق انقع الكالاماري في خليط الحليب لمدة 20 إلى 30/د.
ضع الآن الزيت في وعاء نحاول أن نعبئه لأكثر من منتصفه ثم ضعه على نار بدرجة 370/فهر.
امزج الطحين وحبوب الذرة وملعقة من خلطة التوابل في مقلاة قليلة العمق ارفع الكالاماري من مزيج الحليب وضعه في مزيج الطحين ثم قم بقليه في الزيت لمدة 1/د وحتى يحمر ويصبح طرياً ، وضعه في صحن وقم برش القليل من خلطة التوايل وتقدم فوراً مع صلصة مارينارة للتغميس.
 

[nuhra]

يسلموو سمير عالوصفة الحلوة

[hewy]

سبق وتناولت هذه الوصفة في احد مطاعم لبنان وكان طيبا شكرا على الوصفة