حساء السمك والأرز

[samir latif kallow]

حساء السمك والأرز   
 

 
* المقادير:
- 4 شرائح فيليه السمك.
- 6 أكواب ماء.
- كوب أرز أميركي ذو الحبة المتوسطة.
- كوب خل أبيض.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- 6 بصل مقشور ومقطع مكعبات.
- 4 بندورة مفرومة.
- جزر مبشور ومقطع مكعبات.
- لفت ‎ مفروم.




* التحضير:
- غلفي شرائح السمك بقطع القماش الجبني وضعيها في وعاء الطهي.
- اسكبي الماء والخل وتبلي بالملح والفلفل.
- ارفعي الوعاء فوق النار عند الغليان خففي من حدة النار وغطي الوعاء.
-تابعي الطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تبدأ شرائح السمك بالتفكك عن القماش.
-ارفعيها من المرق وقطعيها إلى رقائق. صفي المرق وأعيديه إلى وعاء الطهي.
- أضيفي إليه اللفت، البندورة، الجزر، الكراث والأرز.
-حركي الخليط واتركيه فوق النار حتى الغليان.
-خففي النار، غطي الوعاء اكملي الطهي لمدة 10 دقائق.
أضيفي رقائق السمك وتابعي الطهي حتى نضوج الأرز ثم قدمي الحساء ساخنا
 

[nuhra]

عاشت الايادي عالوصفة يسلمو