طريقة تحضير: دجاج متبل مع البطاطا

[samir latif kallow]

طريقة تحضير: دجاج متبل مع البطاطا   
 


 
المقادير:
• 8 قطع دجاج (افخاد وصدور) مسلوقة (مع أو بدون جلد)
• نصف كوب من المايونيز.
• نصف كوب من الكريما الطازجة.
• كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج.
• 2-3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
• 2-3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة طعام من الخردل.
• فلفل ابيض.
• ملعقة طعام من الخل الأبيض والأحمر.
• 1 كغم من البطاطا المقشرة والمقلية (دوائر).
• نصف كغم من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.






طريقة التحضير:
1. توضع قطع الدجاج المسلوقة مع دوائر البطاطا المقلية وشرائح الفطر في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.
2. يخلط المايونيز مع الكريما، الخردل، صلصة الصويا، الثوم، الخل والفلفل الأبيض للحصول على صلصة متجانسة.
3. تسكب هذه الصلصة فوق محتويات الطبق الزجاجي قبل إدخاله إلى فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت.
4. يترك الطبق في الفرن حتى ينضج الدجاج ويمتص كل الماء.
5. يقدم الطبق مع السلطة الخضراء