المقادير:
1000 جرام من دقيق الخبز
2 ملاعق شاي خميرة
6 ملاعق طعام زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ماء دافيء للعجن
الحشوة:
3 كوسا مقطعة شرائح
2 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات او حلقات
500 جرام سبانخ طازج مفروم خشنا
2-3 أكواب جبن شيدر
2 كوب صلصة بيتزا
طريقة التحضير:
اخلطي مفادير العجينة معا.
أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطيها واتركيها في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه.
قسمي العجينة إلى قسمين افردي الجزء الاول وضعيه في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
غزيها بالشوكة. انثري عليها الصلصة والحشوة وأخيرا الجبن.
افردي الجزء الثاني من العجينة وغطي الحشوة. غزيها بالشوكة.
ادخليها الفرن وحمريها، قطعيها وقدميها.
الحشوة:
رشي شرائح الكوسا بزيت الزيتون، اشويها من الجهتين على الشواية.
ضعيها على الخبز فوق الصلصة.
انثري مكعبات الفليفلة والسبانخ على الكوسا.
أخيرا ضعي الجبن.
منقول لعيون احلى اعضاء
