شرائح الدجاج على الطريقة الصينية

[samir latif kallow]

شرائح الدجاج على الطريقة الصينية   
 



 
المقادير
• نصف كوب زيت الذرة.
• 4 صدور دجاج فيليه.
• ا مكعب ماجي.
• ا بصل مقطع شرائح
• ا فلفل اخضر شرائح.
• ا فلفل حار.
• ا ملعقه كبيره نشاء.
• 3/4 ثلاث ارباع كأس ماء.
• ملعقه عسل.




طريقه التحضير:
1. يقطع الدجاج شرائح طوليه رفيعه.
2. نضع الزيت في صينيه الفرن حتى يسخن قليلاً.
3. نضيف البصل الشرائح على الزيت ويحرك بشكل سريع لمده دقيقه.
4. يضاف الدجاج بعد تقطيعه شرائح طوليه رفيعه ونضعها على البصل وتحرك حتى تتحمر على قليلاً.
5. ثم نضيف الماء ونصف مكعب الماجي ( وكل ما يجف الدجاج نضيف عليه كميه من الماء حتى ينضج).
6. عند استواء الدجاج نترك كميه من الماء ما يعادل كوبين تقريبا.
7. ثم نضيف عليه ثلاث أرباع كأس ماء به ملعقه كبيره او ملعقتين نشاء وملعقه عسل والنصف المتبقي من مكعب ألماجي.
8. تضاف شرائح الفلفل الاخضر والفلفل الحار ونطفي النار مباشره.
9. ممكن عمل رز ابيض مع شرائح البصل لتقديمه كوجبة رئيسيه.