صينية القرنبيط بالجبن
هل تريدين طريقة جديدة ولذيذة لعمل القرنبيط؟ ... جربي الطريقة الآتية.
المقادير:
خمسمائة وخمسون جم قرنبيط مقطع
شرائح ثمرة كراث (الجزء الأبيض فقط)
مائة جم جبن شيدر مبشور
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب خال من الدسم
ملح وفلفل (للتذوق)
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة بقسماط
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لدرجة حرارة مئتين مئوية، ثم اسلقي القرنبيط لمدة خمس دقائق في ماء مالح، مع إضاف الكراث قبل الإنتهاء من السلق بدقيقة واحدة. صفي المزيج واتركيه جانبا.
2- أثناء سلق القرنبيط، امزجي الجبن مع الدقيق، ثم اضيفي الحليب تدريجيا.
3- ضعي مزيج الجبن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى يغلظ قوامه قليلا.
4- ضعي مزيج القرنبيط في أربعة أطباق فرن مع تتبيله بالملح والفلفل، ثم اسكبي صوص الجبن فوق مزيج القرنبيط بالتساوي.
5- انثري البقسماط فوق أطباق القرنبيط، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تصير ذهبية اللون، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها في الحال.
منقووووول
