طريقة تحضير:سلطة الشعيرية الصينية

[shakar]

طريقة تحضير:سلطة الشعيرية الصينية

المقادير: كوب من ازهار القرنبيط1/2 كوب من ازهار البروكلي1/2 كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة الى قطع1/2 كوب من الفلفل الاخضر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة1/2 كوب من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة1/2 كوب من الجزر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعةكوب من الشعيرية المقلية في نصف كوب من زيت الصوياكوب من لحم السلطعون المفتت2-3


 
ملاعق طعام من صلصة الصويا1/2 كوب من البصل الاخضر المقطع الى شرائحملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماًالقليل من الزنجبيل طريقة التحضير:1

يسخن الزيت في المقلاة وتقلى فيه الشعيرية، ثم تصفى من الزيت فوق محرمة ورقية وتوضع جانباً

2

يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويتم قليهم لبضع ثوان

3

تضاف بعدها كل الخضار المتبقية ونتابع القلي السريع على الطريقة الصينية حتى تنضج كل الخضار، ولكن يجب ان تبقى هشة ومحافظة على الوانها

4

نضع الشعيرية فوق صلصة الصويا

5

يضاف الملح حسب الحاجة

6

يخلط الكل معاً ويغطى المزيج بغطاء ويترك جانباً لمدة 30-35 دقيقة

7

يضاف لحم السلطعون المفتت الى السلطة في طبق التقديم ويزين سطح الطبق بالمزيد مل لحم السلطعون المفتت

8

تقدم السلطة فاترة

 
 
  منقول

[nuhra]

عاااشت الايادي  يسلمووو