المقادير:
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ¾ كوب سكر
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة ?انيليا ( أو رائحة الأناناس)
- 1 كوب أناناس علب (أو طازج)
- ¾ كوب جبن شيدر مبشور
- ½ كوب عين جمل مفروم (أو أي نوع مكسرات آخر)
الطريقة:
- يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه الزيت و السكر مع الاستمرار في الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و ال?انيليا ، و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع التقليب .
- يُضاف الأناناس بعد تقطيعه قطع صغيرة ، و يُضاف الجبن المبشور و عين الجمل القطع الصغيرة مع المزج الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
- يُصب الخليط في قالب توست مستطيل مدهون .
- تُخبر في فرن حرارته 180 درجة مئوية إلى أن ينضج .
- تُترك حتى تبرد تماماً قبل التقطيع .
