الباميه العراقيه

[روز العاني]

 اكيد الباميه من اشهر الاكلات العراقيه المفضله عندي  حيييييييييييييييييييييل
حبيت انزل طريقة عملهل ولو اني اصلا مااعرف شلون تنتطبخ
ههههههههههه اني عليه اطلب وامي تسويها  على العموم الكم:



المقادير
*******************************
لحم غنم الكميه الي اتعجبك خل انكول***** ربع كيلو ***** 250 غرام
ثوم راس صغير ********
معجون طماطه علبه صغيره
*********مكعبان مرق الماجي *****
باميه كيس مجمد ******* لان اهنا ماكو باميه تازه او حتى اذا اكو مو طيبه ******
ملح ملعقه كوب صغيره
عصير ليمونتين
***************************************
طريقة العمل
*********************************
يقطع اللحم مكعبات متوسطة الحجم ويوضع في قدر على النار يقشر الثوم وانا افضل ان يطحن ثم يوضع على اللحم وتقوم بحمس اللحم حتى يحمر ثم تضع المعجون العلبه كامله ويحمس مره ثانيه ثم تضع كميه من الماء بمقدار اربع اكواب ماء وتضع الماجي والملح ثم تغلق القدر وتتركه حتى يغلي الصوص واللحم وقريب ما يستوي اللحم ويقل الصوص تضع الباميه على الخليط وتتركه على نار هادئه لمده ساعه ثم تقدم مع الرز الابيض  والخضره طبعا لان الباميه بدون الخضره مو شي والخبز هم والف عافيه مقدما لكل من يجرب الوصفه

[احــــلام]

شكد يعجبني اكل مرقة(مراقة) باميا بلعربي يقولون مرقى مو صحيح المهم عاشت ايديكِ على طبختكِ لا صدق طيبة

عاشت ايديكِ خاثي الوردة روز العاني

[حياتي عذاب]

عاشت الايادي اخت روز احنا اليوم طابخين بامية تفضلي يمنا

[روز العاني]

منورين الموضوع وبالعافيه الباميه

[احــــلام]

عاشت الايادي اخت روز احنا اليوم طابخين بامية تفضلي يمنا

خوش فكرة حلوة اني هم اجي عندكِ خاثي حياتي العذاب ويا خاثي روز بدون عزومة لأن يعجبني مرقة باميا ههههههه

[حياتي عذاب]

اهلا وسهلا بكل الاعضاء البيت بيتكم

[روز العاني]

thanks 4 all

[yonan__usa usa]

عاشت الايادي اخت روز

[روز العاني]

yslmo ala almorror

[hewy]

عاشت ايادي ماما يا روز البامية تخبل واهلا وسهلا بيكي

من اسرار طبخ الباميا اهم شي يكون لحم غنم دهين وتسوون المرقة حامضة شويا وثخينة يميييي

ملاحظة الرجاء ان ترفق المواضيع بالصور
تحياتي

[روز العاني]

mnor almodoo

[حمامة سلام]

نعم انا اتفق مع الاخت هيوي
لازم ايضاً الى جانب المعجون ينعصر طماطة تازة حتى تعطي الثخن المطلوب بالمرقة.

وممكن حسب الرغبة
قلي بصلة واحدة لحد مرحلة الحرق ووضعها بالاخير على المرق
ممكن ايضاً وضع البهارات كالفلفل الاحمر او البابريكا او ثرم واحدة تازة مع المرق

وايضاً اكو طريقة ثانية لطبخ الباميا
وهي قليها بالاول ومن ثم عمل المرقة

تحيات عمكم ابو فادي
وشكرا لصاحب الموضوع
اشتهيت البامية هسة بس!
الله كريم وهاي مع الصور

[nunu83]

عاشت ايدكم

[alwarda]

تسلمين على الوصفة الذيذة مرقة كلش طيبة

[حياتي عذاب]

منو ما يحب ثريد البامية الللللللللللللللله يمعودين احنا بالدوام وجوعانين دمرتونا بالصور اكثر

[احــــلام]

كلامج صحيح حياتي العذاب اني هسى جعت واشتهيت باميا لما شفت الصورة إلي خلاها ابو فادي
عاشت ايديك خوني ابو فادي الطيب جوعتنا بلصور
لازم تعزمنا على الواقع على اكلة باميا عندك كافة اعضاء قسم الطبخ هههههههه ههههه

[na_sh6]

عاشت الايادي

[nenab]

               ايباه قم نبلوتنة لبي البامية وكاوح بصرى اويلي يابة وخريشة تومة كاوح وترتة زيداية ويوذني
               خماعون ثريت من دوة تمام ,,,, هههههههههههههههههههههههه


                                                                          مع تحيات الجوعان nenab

[ورد]

 تسلم الايادي همممممممممممم شهي جدا..