باذنجان مقلي باللبن الزبادي

[samir latif kallow]

 
 

 
 
 
باذنجان مقلي باللبن الزبادي   
 

 
المقادير:
- 4 باذنجان أسود متوسط الحجم.
- لبن زبادي. (يوغورت)
- نعناع ناشف.
- ورق بقدونس.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت للتحمير.
* الصلصة:
- نخفق الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والنعناع الناشف والثوم





* الطريقة:
- نقطع الباذنجان قطعاً مستديرة أو بالطول بسمك متوسط .
- ثم ينقع الباذنجان المقطع في الماء والملح مدة 15 دقيقة ثم يعصر من الماء ويحمر فى الزيت ويوضع فى مصفاة حتى يصفى جيداً من الزيت.
- يرص فى الصحن ونضع فوقه خلطة الزبادي ونزينه بالبقدونس في الوسط.

 
 

[hewy]

وصفة لذيذة كثيرا ما اعدها

[nuhra]

عاااشت الايادي  يسلمووو

[ورد]

 تسلم الايادي همممممممممممم شهي جدا..

[حياتي عذاب]

تسلم الايادي انا من حبي هذه الاكلة