القهوة قد تقي من السكري وسرطان الكبد
قال باحثون إن احتساء القهوة قد يكون مفيداً للصحة
ونقلت صحيفة -بوسطن غلوب- عن باحثين أميركيين قولهم إن تناول كوب من القهوة قد يقي من الاصابة من مرض السكري وسرطان الكبد وتشمع الكبد ومرض باركنسون
وفي هذا السياق، قال الباحث روب فان دام ، وهو خبير في القهوة وعلم الاوبئة في مدرسة هارفارد للصحة العامة - لدينا الآن آراء أكثر توازناً، فنحن لا نقول للناس إشربوها (القهوة) لأنها مفيدة صحياً لكم
ولكنها مشروب خفيف جيد-
إلى ذلك، قال رئيس قسم العلوم الغذائية والصحة البشرية في جامعة غيولف في كندا تيري غراهام إن القهوة والكافيين ليسا شيئاً واحداً
وأوضح غراهام -إن القهوة شراب خفيف معقد فيه المئات إن لم نقل آلاف المكونات ذات التأثير الاحيائي-، مضيفاً -إن كوباً من القهوة يحتوي على 2% من الكافيين و98% من الاشياء الاخرى-
وقالت الصحيفة إن 20 دراسة عالمية أظهرت أن القهوة بنوعيها العادي والمنزوعة الكافيين decaf تخفض خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكري بحوالي 50%
وفي هذا الاطار، قال باحثون إن سبب ذلك ربما يرجع إلى وجود أحماض كولوجينيك التي تعدّ إحدى المكونات الاساسية للقهوة فيها
وكانت دراسة نشرت في مجلة -سيركيولايشن- أخيراً أشارت وشملت 83 ألف امرأة أظهرت أن شرب ما بين كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة يومياً يخفض خطر الاصابة بالجلطة الدماغية بنحو 16%
منقول
