كشف باحثون من بريطانيا مؤخراً عن مكونات السلطة والتي تجعلها اخطر من تناول الوجبات السريعة المعروفة بمضارها وتسببها بإصابة الناس بالبدانة. فقد أكد الباحثون أن السلطات الجاهزة التي تباع في الأسواق وخصوصاً في محلات بيع المواد الغذائية تحتوي على كمية من السعرات الحرارية والدهون تزيد عن ما تحتويه الوجبات السريعة، وأنها في الواقع مضرة أكثر من تلك الوجبات. وتعتبر البدانة سبباً رئيسياً للإصابة بأمراض خطرة تؤدي إلى الوفاة في كثير من الأحيان، ومنها أمراض القلب والشرايين.
وبين الباحثون أن بعض أنواع السلطات الجاهزة تحتوي على 70% من كمية الدهون التي يحتاجها جسم الرجل في اليوم. وتوصل الباحثون إلى هذه الحقيقة بعد إجراء مقارنة بين إحدى وجبات السلطات الجاهزة مع إحدى وجبات البرغر التي تباع في مطاعم الوجبات السريعة، حيث تبين أن وجبة السلطة الجاهزة تحتوي على 855 سعره حرارية و 66غم من الدهون، بينما تحتوي وجبة البرغر على 820 سعره حرارية و 40 غم من الدهون.
