16/7/2009
ثمار" الجريب فروت" وعصيرها مصدر جيد لفيتامين ج
لندن ـ أكد علماء بريطانيون ان فاكهة الجريب فروت لها تأثير فعال على الجسم حيث يعتبر سلاح ضد مرض السكر.
واضاف علماء من جامعة ويستيرن اونتاريو ببريطانيا ان مركب "النارينجينين" والمتواجد عادة فى الفواكهه الحامضة يجعل الكبد يحرق الدهون بدلا من تخزينه بعد تناول الوجبة.
واعرب العلماء عن اعتقادهم ان هذه المادة الكيميائية تستطيع مساعدة البدناء ومحاربة مرض السكري لانه يستطيع المساعدة فى التوازن بين معدلات الانسولين والجلوكوز فى الجسم.
وذكرت صحيفة الديلى ميل البريطانية الصادرة اليوم ان مركب "النارينجينين" يعطى الفواكه الحامضة وخصوصا الجريب فروت طعمها المر.
يذكر أن ثمار "الجريب فروت" وعصيرها كغيرها من ثمار الحمضيات كالبرتقال واليوسفي والليمون مصدرا جيدا لفيتامين ج وفيها عناصر معدنية كالبوتاسيوم ويكون لبها والطبقة البيضاء الإسفنجية في قشورها مصدرا جيدا للألياف الغذائية لارتفاع محتواها من مركب البكتين.
الكاتب
