خبز عروگــ .......

[نـور]

خبز عروگ(خبز باللحم)




المقادير:



نصف كيلوا لحم غنم مثروم


كيلوا طحين + خمرة

بصل

بقدونس و كرفس

ملح + بهارات + فلفل اصفر _ اي

كركم اصفر






الطريقة :

يعجن العجين جيداً ويوضع له الملح

والفلفل الاصفر لتصبح عندنا عجينه

بلون الاصفر وقليل من الزيت

وندعها تختمر لمدة ساعه

وبعدها تقطعين اللحم الى قطع صغيرة

وثرم البقدونس والبصل

ووضع البهارات ونخلطها جميعاً مع

العجين وندعها ايضاًتختمر لمدة ثلث

ساعه ليكون مقدار التخمير ساعة

وثلث
وبعدها تكورين العجين الى كرات صغيرة

وندعها تختمر بفترة قصيره بينما ان

يحمي الفرن لاعلى حرارة

وعندهاتعملين الكرات الى خبز ووضعها

في صينية الفرن ووضعها في الفرن

لمدة قليله بفترة 4دقائق



ملاحظه : عند خروج الخبزه من الفرن

وضعها على قطعة قماش ووضع قطعة

قماش اخرى فوق الخبزة ويفضل

استعمال التنور بدل الفرن في شوي

خبز العروكــ



منقولــ

[★M a r t i n a★]

واو كلش اتشحي عاشت ايدك

[nunu83]

عاشت الايادي

[عاشقة هيفا]

يسلمو على الاكلة

[رضوان ღ عذراء]

[hananesho]

يسلمو على الاكلة

[alwarda]

كلش طيبة تسلم الايادي