القاهرة : أكدت دراسة علمية حديثة لمركز البحوث البيئية بجامعة أسيوط المصرية، أن الخيار فعال في علاج الاضطرابات البولية، ويمنع تكون الحصوات في الكلى والحالب إلى جانب دوره الحيوي في تخفيف الإضطرابات الهضمية وتخفيف الحموضة.
وأوضح الدكتور عبد السلام عاشور نائب رئيس الجامعة لشؤون البيئة، أن الخيار يدر البول ويمنع تكون حصوات الكلى والحالب وينقي الدم ويسكن الصداع، ويفيد في حالات التسمم والمغص وتهيج الأمعاء والنقرس والمفاصل، كما يستخرج من بذره مشروبات تفيد السعال وحرقة البول وأمراض الصدر والالتهابات.
وأضاف عاشور أن الخيار المفروم مع اللبن يسكن عطش الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، كما أنه يخفف الاضطربات العصبية، ويستعمل قشره لعمل كمادات فوق الجبهة لعلاج الصداع ويستعمل خارجياً لعلاج حالات كثيرة
لندن: أكدت دراسة حديثة أن بعض الخضار والفاكهة، كالخيار والبطيخ، يردان الظمأ أكثر من كوب من الماء بمرتين تقريباً.
وأشار الباحثون في المدرسة الطبية بجامعة أبردين البريطانية، إلى أن الفاكهة والخضار الغنية بالمياه تحتوي على الأملاح والسكر الطبيعي والأحماض الأمينية والفيتامينات الضرورية للجسم وفوائدها تضاهي تلك التي لمشروبات الطاقة التي تلقى رواجاً كبيراً بين الرياضيين.
وأكد باحثون في جامعة نابولي أن المادتين الكيميائيتين "ليوتين" و"زيكسانثين" الموجودتين في البطيخ والـ"بابايا" والاخيرة فاكهة استوائية خضراء اللون، لبها أصفر ومذاقها بين المانجو والشمّام أو البطيخ الأصفر، تساعدان أيضاً على منع الجفاف بسبب المكونات الطبيعية المفيدة للجسم فيهما.
وأوضحت الدراسة أن نسبة المياه في البطيخ 92%، والمادة السكرية فيها 8%، وهو يحتوي ايضاً على الأملاح والكالسيوم والمغنيزيوم والصوديوم، وعلى فيتامين "س" ومادتي "كاروتين" و"ليكوبين" التي تحمي الجسم من الأشعة فوق البنفسجية للشمس.
وأكدت الدراسة أن الخيار يحتوي على 96% من الماء وبعض المواد المعدنية فإنه يروي الظمأ مرتين أكثر من الماء العادي، مضيفين بأنه يحتوي أيضاً على البوتاسيوم والصوديوم.
يذكر أن الفاكهة والخضار التي تحتوي على الماء تحتوي أيضاً على مستويات من السكر والملح ولذا فإنها توفر السوائل التي تحتاجها أكثر من الماء لوحده.
