طريقة تحضير:أرز بالفراخ والقشطة
المقادير:
- 4 صدور فراخ مخلية.
- 2علبة قشطة.
- من 4-6 ملاعق جبن سائل.
- 3كوب أرز بسمتى.
- مكعب مرقة دجاج.
- فلفل رومي (أحمر -أصفر -أخضر -برتقالي ).
- بصلة مفرومة.
-2 فص ثوم مفروم.
- جبن موزريلا.
طريقة التحضير:
1- تقطع الفراخ مكعبات صغيرة.
2- تفرم البصلة.
3- يقطع الفلفل شرائح طولية.
4- يفرم الثوم.
5- توضع مقلاة على النار بها ملعقة زيت وقطعة زبدة ليسخن.
6- توضع مكعبات الدجاج المقطعة وتقلب حتى تشرب السائل وتحمر.
7- ثم يضاف البصل ويحمر، ويضاف الثوم عند بدء اصفرار البصل.
8- توضع شرائح الفلفل الملونة وتشوح معها بحيث لا يتغير لونها ولا تذبل.
9- تخلط القشطة مع الجبن السائل في الخلاط مع قليل من الحليب البارد
10- ثم توضع خلطة القشطة والجبن السائل عليها قليلاً على النار حتى تغلى معها قليلا على نار هادئة.
11- يسلق الأرز في ماء ويوضع مكعب مرقة الدجاج.
12- يصفى الأرز من الشوربة ويوضع في صنية بايركس
ويوضع علية الدجاج بالقشطة.
13- ويرش قليلاً من جبن الموزريلا على الوجه وتدخل الفرن قليلاً حتى تسيح الموزريلا.
