الدجاج المفروك بالفلفل الحار مع السلطة الأفوكادو( لمارثا)
الدجاج المفروك بالفلفل الحار مع السلطة الأفوكادو
المكونات
الملح والفلفل الأسود
1 / 4 ملعقة شاي فلفل حريف او الحار
4 قطع من صدور الدجاج غالية من العظم
2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
1 بصلة المتوسطة الحمراء وتقطع الي مكعبات
2 ملاعق الطعام عصير الليمون الطازج
1 الأفوكادو ، وتقطع الي نصفين ثم تقطع الي مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء صغير ، والجمع بين 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 / 4 ملعقة شاي فلفل الأسود ، وحريف ؛ فرك بها صدور الدجاج من كل الجوانب
في مقلاة كبيرة ، علي حرارة فوق المتوسط يسخن الزيت ثم يضاف الدجاج ويطبخ حتى يحمر من الخارج ، حوالي من 8 إلى 10 دقائق لكل جانب. ثم يوضع في الفرن الي إن تستوي من الداخل
وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط ، تجمع البصل وعصير الليمون ؛ جانبا. ،ثم قطع الأفوكادو في خليط البصل ويرش الملح والفلفل الأسود . ويوضع فوق قطع الدجاج وتقدم
منقول
