أكد الدكتور سعيد شلبي استشاري الأمراض الباطنية والكبد بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة، أن المكسرات مثل البندق واللوز والفول السوداني وغيرها، تتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين "هـ" الذي يتسم بأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من الأمراض خاصةً السرطانية.
وأوضح شلبي أن هذه المكسرات تحتوى على نسبة من البروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة، مؤكداً أن هذه المكسرات تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة التي تسبب السمنة، كما تعتبر مصدراً غنياً لطاقة المخ، كما يساعد زيت السمسم في زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة.
منقـــــــــــــول للفائــــــــــــــدة
اعــــ تحيـــــــة ــــــذب
