الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية
* المقادير: - 250 جرام كالاماري- صبيط، مقطع حلقات- 400 جرام جمبري، متوسط مقشر - 200 جرام سمك فيليه، مقطع قطع متوسطة- كوب أرز - حبة بصلة، متوسطة مفرومة - مكعب مرقة خضار فاين فودز كنور، مذاب في 3 كوب ماء- 2/1 كوب جبنة بارميزان، مبشورة- 4/1 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 2/1 كوب كريمة لباني- فلفل أبيض + ملح * التحضير: - تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة. يضاف البصل و يقلب حتى يلين. - يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين. - تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر. - في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة. يضاف الجمبري والكالاماري و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق. - تضاف المأكولات البحرية إلى الأرز وتقلب جيدا. - تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن. - تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الأرز. يقدم فورا.
