المحرر موضوع: الخضار بالكرفس  (زيارة 969 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل Sky_Moon

  • عضو فعال جدا
  • ***
  • مشاركة: 180
    • مشاهدة الملف الشخصي
الخضار بالكرفس
« في: 00:56 07/01/2010 »
الخضار بالكرفس


     

 
* المقادير:

- 500 غرام من اللحم الأوصال. - 2 عود من الكرفس. -1 عود من النعناع. -1 عود من البقدونس. - 3 حبات من البصل. - 1 كوب من عصير الليمون. - 2 ملعقة كبيرة من السكر. - نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. - نصف ملعقة صغيرة من الملح. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. - نصف ملعقة صغيرة من الكركم. - ماء.

* الطريقة:

- يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً. - يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يضاف إلى البصل ويحرك المزيج حتى يتغير لون اللحم. - يضاف الكركم والفلفل الأسود. - يضاف 3 كاسات من الماء الساخن ويترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك اللحم على النار مدة 45 دقيقة. - يقطع الكرفس قطع متوسطة ويفرم النعناع والبقدونس ثم يطهى الكرفس والنعناع والبقدونس في قليل من الزيت ثم يضاف الملح. - يضاف مزيج الكرفس إلى اللحم و يترك ليطهى مدة 20 دقيقة. - يضاف عصير الليمون والسكر و يترك على النار مدة 4 دقائق ثم يقدم.


 



غير متصل روزماري

  • اداري منتديات
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 3098
  • الجنس: أنثى
  • على الرب أتكالي وفيه رجائي
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: الخضار بالكرفس
« رد #1 في: 01:50 07/01/2010 »
شكراً sky _moon على الوصفة الصحية وذات نكهة رائعة بسبب المطيبات من الكرفس والنعناع يسلموا .....
كيف لي ان اشفى من حبك.... من يداوي جرح شوقي اليك... كيف لي ان اشفى من بحثي عنك ووجعي اليك ..من يوقف ادماني على عشقك .. من يوقف سكرتي في عينيك  ابسُط صلاتي اليك على الليل. ناراً لمجامير العاشقين نااااراً ناراً لمجامير العاشقين وانتظرمع الفجر وجهك ... انشد لك  مع القديسين اناشيد الوجد والحب يارب..

غير متصل hewy

  • اداري
  • عضو مميز متقدم
  • ***
  • مشاركة: 26588
  • الجنس: أنثى
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: الخضار بالكرفس
« رد #2 في: 18:01 09/01/2010 »
شكرا على الوصفة وعاشت الايادي