محشي باذنجان بالزيت - اكلة صوم

[hewy]

محشي باذنجان بالزيت







2 كيلو باذنجان
3 كاسات من الرز
ملح وبهار ونعناع وعصير حامض او ملح ليمون
2 معلقة كبيرة من دبس الرمان
قليل من الزيت
بصلة مغرومة
فليفلة حمراء للحشي او خضراء تعطيه رائحة طيبة
بعض من اوراق العنب



نضع البصلة المفرومة على النار مع الزيت ونقلبها لتذبل ونغسل الرز ونضيفه اليها مع التحريك وثم نضيف دبس البندورة والتوابل وربع كاسة من الماء ونحركهم على النار وبعدين نضيف البقدونس
نحشي هذه الخطلة بالباذنجان المحفور وايضا بالفليفلة وورق العني حسب الرغبة
نصف بارض الطنجرة شرائح من البطاطا وفوقها الباذنجان المحشي
نضيف كمية من الماء كافية لطبخه مع 2 معلقة من دبس الرمان والملح حسب الزوق ونتركه على النار لينضج

[★M a r t i n a★]

مشكورة للوصفة شكلها مشهي

[alwarda]

مممممممممم شكلها مشهي يسلمووووووو الايادي

[hewy]

شكرا يا ورود

[همسة حب]

عاشت الايادي ياوردة